越南祥記美食的美味食記－貪吃肥貓

一想到越南料理，
常常愛在梅卿和祥記兩邊跑。

在越南祥記美食，
可以飲料喝到飽，聊天聚會不怕講話大聲的好地方。
當初介紹給我的朋友說，這家以前從路邊小攤，開到有店面。
店裡淡淡的香茅和魚露味，就是這二十快年的證明。
假日一定要12點前入座，如果太晚去，可是常常客滿的。

這幾年多了醬料區給客人作調味，飲料每次都選紅奶茶。

來介紹常點、非常推薦的菜色:

越南排骨飯，
排骨有用香茅醃漬提升肉脂香，和我之前吃過越南排骨獨樹一格，雖然他的配菜量大小時大時小，但對於詳記他排骨上的調味，讓人情有獨鍾。

五香豬肝，也只有這裡吃得到，每來必點，肉新鮮軟嫩沒有臭味，
吃起來沒有一絲粉味，
入口充滿濃郁像鵝肝醬的香氣。朋友說男生吃了還有點壯陽的效果。

雞腿撈麵，撈麵和燙青菜用豪油勾香，
烤雞腿雞皮香脆，肉像外麵便當店那樣油膩，
對愛吃又怕胖的肥貓可以有解套的效果。
底下湯汁用薄蠔油和檸檬香淡淡提味，讓人客可以做口味調整和變化。